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这和酒的原料，酿制方法，储存环境，温度都有关系。一般来讲，白酒比红酒储存期相对要长久些。因为有些红酒(葡萄酒)类因为她在酿制的时候因为有放糖的关系,保存期限就缩短了!!每一种酒的酿制过程不同,所以存放的时间也不同.专家解释：酒中含有多种有机酸，储存过程中，醇类物质就会与有机酸发生化学反应，产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气，所以经一定时间储存的酒大都变得格。因此，人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应”。酒的“酯化反应”相当缓慢，一般酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，酒味醇厚。而且这种状态多可以持续几十年。因此，酒的这一“生香反应”过程也被称为酒的“有效储存。
浸渍法容易导致酒的酸败。
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湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠。我们知道，很多可以食用的东西，放的时间久了，就会变质，就再无法食用。但对于酒较例外，一些酒存放的时间越久越好喝。很多人感觉所有酒都可以长时间存放，放的时间越久越香，其实这样理解是错误的。什么酒适合长期储存？而储存酒的度数50到68度之间为（40多的也可以）低度时间长了容易跑味。比如劲牌53度匠赏酒。如果是低度酒，存放的时间久了，就没有酒味了。对于高度酒，存放的时候也有讲究，一般要把酒放在阴暗潮湿的地方，用塑料杯封好。防止跑酒。多看少动才行。为什么存放时间长的酒感觉更香、更好喝呢？原理是这样的：酒中含有多种有机酸，储存过程中，醇类物质就会与有机酸发生化学。
前两圈稍稍松一点点(不要太松)，后几圈尽量缠紧一些，尽量将顶端也覆盖到(覆盖一两层即可)，这样若干年后打开时，小红帽仍旧色彩鲜艳，而不是褪色发暗，如果缠绕上去再绕下来不方便。可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽顶端，再缠绕小红帽侧面，瓶盖下边缘(即瓶盖与瓶口的结合处)尽量多缠绕几道，上面稍稍少几圈没问题的，胶带绕下来收尾时尽量紧一些，在背面扎口即可，整个过程要小心仔细，避免在缠绕拉扯的过程中使小红帽松动。瓶体密封瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可，保鲜膜密封注意事项:瓶肩，瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理，保鲜膜压紧不要留空气，保鲜膜收尾尽量不要翘角3，整体密封前面工作。酒瓶入盒，入箱。保留原箱单等原厂资料。
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